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Cacuaco(噶瓜谷)的農貿市場

發布日期:2013-12-06 來源:企業文化網
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文/雒亞琴(電氣化公司安哥拉項目經理部)

到安哥拉項目半年多,但一直過著駐地、工地兩點一線的生活,對外界知之甚少,一直想有機會到外面看看,但由于種種原因,總是沒有成行,8月10日這天,終于得著便利與項目部管后勤的三位師傅及一位黑人保安,從駐地出發,去三十里開外的農貿市場采購東西。

途中

出了駐地大門向北遠眺,整個廣袤的大平原上,發枯的樹木映襯著七縱八橫的羊腸小道像蚯蚓一樣伸向遠方,格外地顯眼。我們就行駛在這坑坑凹凹、起伏不平的蚯蚓背上,卻也別有一番滋味在心頭。畢竟是第一次出這么遠的門開闊眼界啊!框定豐富的內容物,忙不迭地加大眼球的攝影率,生怕漏掉了什么。

“看,那片玉米地!”一旁的佘師傅把我的視線從遙遠的天際拉回了路旁的玉米地,這個時節,地里的玉米桿已經枯萎,懶懶地依附著地表,了無生氣,幾個黑人在地里搜尋著什么,平添了一份動感,看樣子,玉米已收獲,難道他們還奢望當初土地的主人收獲時留給他們點什么嗎?汽車來不及停留,念頭也就一閃而過。

過了這片玉米地,是一片綠油油的木薯地,現在這個時節,正是木薯成長期,在到處都是干裂的土地上,旺盛的薯葉把生命力渲染得異常地張揚,如同當地人一樣熱情、樂觀,頑強地生存在這塊貧瘠的土地上。從駐地兩位黑人保安每日的飲食中,了解到,當地主要出產玉米、木薯,這兩塊地也許是哪一家人賴以生存的主要生活來源。

沿途更多的是荒樹林,一些稀稀落落用鐵皮拼湊起來的箱房矗立在休眠的面包樹下,起初不知道這些箱房是做什么用的,直到看到幾個小孩在一旁嬉戲玩耍,時不時有胖胖的黑女人進出于這些房子,并在樹木之中晾曬衣服時,才明白是當地人的住所。這些住所很分散,猛然間想起,曾經有一次,去局指辦事的途中,行駛在可以俯瞰的平原上,遠眺去,廣闊的土地上,到處都是破破爛爛的箱子,好象垃圾場,現在身處其中,卻原來是民居。有箱房的地段,時不時出現一兩個燒烤攤點,有雞、魚、羊、牛肉,但看起來比國內的燒烤攤遜色多了。

大家正在追憶著在國內同家人一起吃燒烤的愜意時光時,猛然間,被兩位黑人警察攔住了去路,是檢查相關手續的,我們忙遞過去駕照、護照,他們翻看了半天。之前聽到許多有關黑人攔路搶劫,警察借盤查之機敲詐勒索的事情,當時真怕有什么事情發生。好在,順利地還給我們,正當我們松了一口氣的時候,他們伸出了手,嘴里不停地念叨著寬扎,索要小費,語言不通在此時發揮了極大的效用,在確定他們沒有持槍后,我們裝作不明白是什么意思,一踩油門沖了過去,留下了兩位在后面歇斯底里。一種勝利的快樂漫上心頭。

快進入市場了,一幅居民生活圖展現在眼前。一種用磚砌起來的民居多了起來,但異常地簡陋,只看到整體房子的構架,透過沒有窗格的窗戶向屋內掠視,看不到家什,不過,這與之前的箱房比起來,可奢侈多了。據說,這里已經是屬于羅安達市區了,這些房是當地比較富裕的人才住得起的,當地居民的貧富懸殊太大,兩種截然不同的民居發出明顯的訊號。

路上的行人漸漸多了起來,急馳而過的三輪車上,坐著許多眉飛色舞的男男女女,看到不同種族的我們,“阿米溝,阿米溝(中文朋友的意思)”,遠遠地向我們打著招呼,他們和我們一樣也是來趕集的。

汽車停在了市場口,由同行的黑人保安看守,我們決定徒步逛市場。

鏡頭一

“muito,muito(很多的意思)”,在熙熙攘攘的菜市場上,我發出了一句蹩腳的葡語,有一種劉姥姥進大觀園的憨態,引來攤主和同伴們的哈哈大笑,不過,這里比起大觀園來,可是天壤之別啊!

由成袋的土豆、洋蔥堆集成的小山前面,佘師傅與黑人女攤主在討價還價。我打量起了這條專門出售農產品的當地街巷,穿梭的人群大部分是黑人婦女,她們隨身所帶的物品都是盛在頭頂上的筐、籃、箱里的,也有摻雜在其中的流動小商販,對面是大堆大堆的包菜,堆成綠色的小山,給雜亂的市場增添許多生氣。大約隔幾個攤位,就會有一組音箱彈奏起雖然有些噪雜但仍然讓人震撼的搖滾樂,隨著音樂節奏,再忙碌的黑人,稍一有些空閑就會蹦起來。

正當我欣賞著這一獨特的風景時,幾位黑人姐妹,圍著我跳起舞蹈,兜售著她們手里的電話卡,小鑰匙鏈之類的小商品。等到我擺手表示不需要時,她們有些失望,但笑容仍很燦爛,友好地拉拉我的手,聽說,安哥拉是非常熱情,好客的,看來的確如此。

回過頭來,再看看佘師傅是如何采購蔬菜的吧。只見他伸出手費勁比劃著,攤主茫然地微笑著,交涉了半天,彼此都不明白要表達的意思,無奈,佘師傅拍打著一袋袋蔬菜,在地上寫下了一串阿拉伯數字,反方攤主會意地拿出了計算器,在上面輸入數字,如此幾次,最后在激烈的“競價”中,按一袋土豆大約十五斤2250寬扎(合人民幣135元),一袋洋蔥頭大約十五斤1800寬扎成交。旁邊一個約摸十四五歲的黑人小工,把一袋袋土豆、洋蔥裝上了車。看著這幾樣單調的蔬菜,想想平時餐桌上豐富的菜肴,真不知,師傅們是怎樣為我們烹飪的。等到轉入另一個街巷里時,明白了一切。

鏡頭二

那條街就在隔壁。轉過彎,看到了一張張熟悉的黃皮膚面孔,面前一字排開的菜筐里,綠瑩瑩的豆角、青菜、黃瓜、線椒、菠菜、葫瓜、紫色的茄子等起碼有十幾種,熟悉的國語叫賣聲,讓人仿佛回到了國內的菜市場,倍感親切。與剛才那條菜場不同的是,眼前的每個攤位前,居然看到了磅砰,看來這些蔬菜是論斤賣的,佘師傅是老主顧了,攤主格外地熱情,交易起來很容易,但蔬菜的價格卻不見便宜,1斤豆角300寬扎(合人民幣18元),1斤青菜250寬扎(合人民幣15元)……任你如何地套近乎,傾訴同胞之情,這些蔬菜的價格仍是高出國內的五、六倍,最后也只是給我們抹掉了零頭。臨走,帶著強烈的好奇心,忍不住把自己的疑惑講了出來:氣候這么干旱,已過了雨季,這些綠油油的蔬菜從哪里來的呢?難道安哥拉也出產和我們一樣的蔬菜嗎?他們說,他們來到安哥拉已有些年頭了,這些蔬菜種子是從國內帶過來的,尋找有河流的地方,開了農場。農場離這里有三四十里。怪不得剛看到的西紅柿是青澀的,他們是怕成熟了之后,從那么遠的農場運輸來,早被顛簸的一踏糊涂。安哥拉局勢一直是動蕩不安的,滿臉的飽經風霜,語言里流露出堅強與樂觀。如此昂貴的菜價也無法衡量,他們為了在這塊土地上生存所付出的艱辛。

鏡頭三

這里的糧油店,說是店,卻都是最多頂上遮搭一些塑料布的攤點。但品種很豐富,大米,油,花生、各種叫不上名的豆類、谷類、罐頭、調味品等,卻不見麥面,最多的是,成袋的玉米粉,捏一把在手里,很粗糙。由于平時吃的都是從國內運輸的米面糧油,所以我們只買了玉米粉,和其它的彼如豆子之類的粗糧,調味品是無論如何無法接受的。不過,聽佘師傅講起,去年他們第一批人到安哥拉的時候,生活物資還沒有運到,只好到這里來買當地的調味品,為了讓大伙吃得可口,他親自品嘗,千挑萬選好材料,自己拿回去重新調配著料。

眼前的攤主是一位戴著眼鏡的斯文黑人小姑娘。忽閃的大眼睛,靈光閃現,比起其他攤主來顯得更為老練,看到我們來到攤位前,立即把各種盛東西的口袋打開,引導我們一一參觀,并且熱情地捧起每樣來,送到我們面前,任由我們挑選。在愉快的肢體語言交流中,很快選好了我們所需的物品。付款時,她先我們掏出了計算器,在上面輸入了數字,佘師傅也輸入了數字,看到我們出的價格與她的價格相去甚遠,就給她的媽媽打了電話,最后雙方都做了讓步,賣買成功后,她很干脆利落地囑咐旁邊的小工把所有的東西裝車。我們直佩服這位小攤主,連連對她豎起了大拇指,臨走了,她熱情地揮著手送我們好遠。

鏡頭四

賣服裝、賣雜貨及日常用品的攤位,都暴露在太陽底下,服裝、鞋、化妝品等款式多樣,色彩艷麗,但質地卻很差,女性、兒童的服裝及用品幾乎占所有商品的70%還多,若大個市場,但顧客卻寥寥無幾,市場上大部分為女攤主,而這里賣鞋的卻有了幾個男攤主,悠閑地聊著天,不免讓人感覺到了陰盛陽衰,之前了解到的安哥拉當地由于戰爭的緣故,女性比男性多,實行的是一夫多妻制,呵呵,從這里很可以窺視到,這似乎是一個女權的社會!只不過我們沒有真正地深入當地的生活,無法證實。

轉了一圈之后,沒有搜尋到目標,在攤主們失望的嘆氣聲中,我們不好意思地離開了。

鏡頭五

賣五金雜貨的那條街,相對來說比較整齊,一個個攤位一字擺開,中間的過道十分寬敞,約占整個市場的三分之一位置,水管、鎖、三輪車、輪胎等品種比較齊全。

采購了鎖和一些車鏈,轉身去買水管,但水管只論捆賣,一捆二十五米,而我們只需要三米,那位攤主怎么也不肯從中間截斷,轉了幾個攤位了,都是同樣的情形,清洗,維修保養機械可不能缺了水管啊,沒奈何,我們又折回第一家,盡力說服主人賣給我們三米的管子,在我們再三的堅持下,“頑固”的攤主終于被說動了,但新的問題又來了,怎么量尺寸呢,他們是沒有尺子的,我們只好比劃著長度,攤主竟然伸長了雙臂,以身體作為標準丈量著,惹得我們禁不住一陣的大笑,對方也尷尬地笑了,在這種氣氛中,討價還價還真容易,比原來的價格降了不少。哈哈,做事沒有計劃沒有精確度的安哥拉人挺可愛的!

鏡頭六

等到辦完這一系列事情的時候,已經是中午十一點多了,才想起一件更重要的事情,水果!從五金市場到水果市場還要一段路程,于是,匆匆地,汽車又在人潮如流的街市上鉆來鉆去,雖然如蝸牛爬行,但更有時間慢慢欣賞那燒烤一條街了。但見一個個燒烤攤前,圍著一群趕集市的人,大部分還是黑女人,各種烤肉都有,最多的是烤魚,還有旁邊的小吃,那是一盤盤的用玉米粉做成的面糊糊,上面點綴著一葉兩葉綠色的叫不上名的菜葉,再撒些象胡椒粉之類的著料在上面,擺一條烤出來的小魚。看起來還是不錯的,但等到他們開吃的時候,真是不忍目睹,沒有筷子,勺子,直接用手抓,吃得滿嘴、滿臉都是面糊糊,我強迫目光收回,幸好市場上還有別的風景可以觀賞,彼如他們的衣著,發型都成為了我們的談資。

汽車繞著市場的邊緣轉了快一半的時候,水果市場到了,可是令人大失所望,這里的水果很單一,偶爾看到一兩個攤點是賣西紅柿的,色澤鮮艷得異常喜人,但一打聽價格,讓人咋舌,五個比國內的圣女果大一點的西紅柿為一堆,700寬扎。還是香蕉比較便宜些,這里的一串串香蕉帶著粗粗的桿,象是直接從樹上采割下來的,最大的重約二三十斤,最小的也有七八斤,類似于國內的芝麻蕉,很香甜。我挑了一把小的,共二百五十寬扎。

在搜尋了半天沒有其它水果的時候,卻看到了新鮮的花生,也算是一種令人欣喜的意外收獲吧!一問價格一茶罐二百五十寬扎,這次有了經驗,直接在地上寫下價格,沒費多少事就“打奔(搞定)”了。

滿載而歸,望著一車廂采購的東西,佘師傅說,今天采購這么多,夠我們吃三四天的了,我張大了嘴巴,這么一車,三四天就吃完?他說,是啊,項目部現在有百十號人吃飯,而且是大干期間,必須讓大伙吃好,吃飽,要多增加營養啊!過幾天我們要天天來采購了,總統大選的日子臨近了,通向外面的路都要封堵了,我們必須儲備至少一二十天的干貨,肉類有冰柜也可以多儲存,至于蔬菜嘛,只能儲備土豆,洋蔥等擱得住的了,象青菜,豆角之類的綠色蔬菜,到時不一定能供應上啊,看來要委屈大伙了。

看著佘師傅一臉巧婦難為無米之炊的無奈,不禁感慨,我們可不能沒有這個農貿市場啊!

文章錄入:luhui      責任編輯:雒亞琴
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